肥料是作物的粮食，合理施肥既能维持和提高土壤肥力，又能提高作物产量、改善品质，但由于选用肥料品种和施用方法不当而造成肥害时有发生。对已经发生肥害的，应采取补救措施，将施肥部位土壤挖开，用清水浇施穴内土壤，稀释土壤肥液浓度，并切断已经烂死的粗根，再覆新土，同时对上部枯枝进行修剪。防止肥害发生就要做到合理施肥：
1、合理选用肥料品种 多年生经济作物应以土杂肥，有机肥为主，将化肥和有机肥混合施用，施土杂肥、有机肥既可提供各种营养，又能改良土壤，提高土壤缓冲能力，减少肥害发生。同样是化肥，含氯化肥最易发生肥害。
2、改进施肥方法 冬春基肥应该在树冠外沿开环沟施，沟深、宽各20-30厘米，施后覆土，化肥作追肥施时，宜用水浇施，或雨后土壤湿润时施用。
3、控制肥料用量，特别是氮肥 对于一般株产50公斤的桔树、梨树，每株每次施尿素不超过100克，其他氮肥不超过250-300克，对于茶园每次尿素施用量不超过25公斤，对幼龄、病弱果树应提倡少量多次施用。
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