当我们突然感到冷时，皮肤下面的感觉细胞立即通过神经报告大脑，大脑皮质立即发出命令，使皮肤上的汗毛孔收缩，汗毛下面的竖毛肌也接到命令而收缩起来，使汗毛竖立起来。
这时皮肤的表面变得很紧密，于是一个个小疙瘩就起来了，像一道墙壁一样。同时，皮肤表面流动的血液量也会下降，使身体内的热量散失量减少。所以，皮肤受了冷会起鸡皮疙瘩，这是皮肤自卫作用的表现。它能保存身体的热量，同时也是皮肤告诉人的一个信号：应该注意保暖了!
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